Sesión #3: Cómo los programas de alimentación institucionales pueden estimular la producción, mejorar la calidad, y aumentar la seguridad alimentaria.

Resumen de la sesión:

La demanda institucional de los productos agrícolas que se utilizan en los programas de alimentación escolar, la producción de suplementos nutricionales terapéuticos, y las transferencias de alimentos a las poblaciones vulnerables tiene el potencial de tener una serie de impactos positivos en la diversificación del sector de los cultivos agrícolas, la compra preferencial a los pequeños agricultores, la mejora de la seguridad alimentaria, y la reducción de patógenos (en particular, las micotoxinas). Estos vínculos no son automáticos–requiere planificación consciente e implementación cuidadosa. Esta sesión explorará algunas de las diferentes dimensiones del mercado institucional e identificará los elementos clave que conducen al impacto positivo óptimo en la agricultura y la calidad de los alimentos.

En particular, la sesión examinará posibles respuestas a la siguiente pregunta: ¿cuáles son los vínculos críticos que pueden ser aprovechados en las cadenas de valor específicas de interés con el fin de cumplir con la cantidad, calidad nutricional, y los requisitos de seguridad alimentaria de determinados programas institucionales y cuáles son los beneficios para el sistema alimentario más grande? Estudios de caso de Haití y de la cadena de valor de maní se utilizarán como ejemplos.

Algunos problemas comunes que enfrentan los proveedores y los compradores son:

  • Requisitos de calidad del comprador;
  • Suministro – asegurar que el producto es libre de aflatoxinas y otras micotoxinas;
  • Acceso a semillas de buena calidad (libre o resistente al patógeno);
  • Las prácticas de producción y post-cosecha en la granja; y
  • Manejo y transporte por parte del mayorista.

Los facilitadores de sesión:

Thoric Cederstrom y/o Roberta Lauretti-Bernhard (GAIN) y Patricia Wolff y/o Lauren Plummer (Meds and Foods for Kids)

Hechos relevantes:

Creating sustainable solutions for Haiti:  one peanut at a time https://mfkhaiti.org/

Innovative Finance and LNS in Ecuador http://www.gainhealth.org/knowledge-centre/project/innovative-finance-lns-ecuador/